TORTA SALGADA DE LEGUMES

TORTA SALGADA DE LEGUMES

Ingredientes: 4 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 e 1/4 xícara (chá) de amido de milho (maisena) 1/2 xícara de óleo de canola, ou azeite 1/2 cubinho de caldo de legumes esfarelado 3 colheres (sopa) de

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Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/4 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
1/2 xícara de óleo de canola, ou azeite
1/2 cubinho de caldo de legumes esfarelado
3 colheres (sopa) de queijo ralado (opicional)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) rasa de sal
Legumes picadinhos que você preferir (eu usei 1 xícara de cenoura picadinha, 1 xícara de abobrinha picadinha, 1 xícara de ervilhas, dei uma pré cozida na cenoura e na abobrinha, juntei todos os legumes em uma vasilha, coloquei um pouco de sal, pimenta do reino moída na hora e misturei tudo).
Modo de prepraro:
Coloque primeiro os ingredientes líquidos no liquidificador, para só depois adicionar os secos, bata tudo até obter uma mistura homogênea, a massa é mesmo um pouco líquida, mas nao se preocupe que dá certo sim . Você pode fazer a torta em um refratário de vidro untado e enfarinhado, ou fazer numa forma de fundo desmontável forrada com papel manteiga e untada somente na laterias, se você for usar o refratário, ou a forma, a dimensão não pode ser muito grande, a minha forma tem 20cm de diâmetro. Despeje metade da massa sobre o refratário, em seguida coloque todo o recheio e despeje o restante da massa por cima do recheio, se quiser pode polvilhar queijo ralado e orégano por cima. Leve a torta ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 45 minutos. Retire a torta do forno e sirva-a morna ou fria.

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