Torta Gelada de Banana

Torta Gelada de Banana

INGREDIENTES 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 12 bananas 1 lata de leite condensado 1 ½ lata de leite 4 colheres (sopa) de amido de milho Raspas de limão a gosto 2 claras ½ xícara

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INGREDIENTES
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
12 bananas
1 lata de leite condensado
1 ½ lata de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
Raspas de limão a gosto
2 claras
½ xícara (chá) de açúcar


COMO FAZER TORTA GELADA DE BANANA
MODO DE PREPARO
Leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre até obter um caramelo claro.
Junte a água, com cuidado, e deixe ferver até o caramelo derreter.
Adicione a banana em fatias e cozinhe por dez minutos ou até a banana ficar cozida, mas não muito mole.
Transfira para um refratário e reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido, misturando até engrossar.
Junte as raspas e coloque esse creme sobre a banana.
Bata as claras em neve e junte o açúcar, aos poucos, batendo até obter picos duros.
Cubra o creme com o merengue e leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por cinco minutos ou até dourar.
Sirva gelado.