SOPA DE MANDIOQUINHA COM CARNE MOÍDA

SOPA DE MANDIOQUINHA COM CARNE MOÍDA

Nada melhor do que uma bela sopa para esquentar nesse friozinho. INGREDIENTES 1/2 kg de carne moída 1/2 kg de mandioquinha 1 cebola grande bem picadinha 6 dentes de alho bem picadinho 1 colher de

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Nada melhor do que uma bela sopa para esquentar nesse friozinho.

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída
1/2 kg de mandioquinha
1 cebola grande bem picadinha
6 dentes de alho bem picadinho
1 colher de sopa de margarina
Sal a gosto
Cheiro verde picadinho a gosto
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela de pressão a mandioquinha com 1 litro de água
Quando começar a chiar cozinhe por 15 minutos.
Em outra panela derreta a margarina e coloque a cebola e o alho, deixe dourar bem e em seguida acrescente a carne moída e frite bem
Abra a panela de pressão e bata a mandioquinha cozida no liquidificador
Volte a mandioquinha batida na panela (mas desta vez não precisa tampar), acrescente a carne moída, o cheiro verde e sal a gosto
Ferva tudo por mais 10 minutos, desligue a panela e acrescente o creme de leite
Mexa bem e sirva ainda quente.