Sanduíche de Atum.

Sanduíche de Atum.

Ingredientes: • ½ cebola roxa grande ou 1 pequena • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto • ¼ de xícara de azeite de oliva extra-virgem • 2 latas de atum

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Ingredientes:

• ½ cebola roxa grande ou 1 pequena

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

• ¼ de xícara de azeite de oliva extra-virgem

• 2 latas de atum sólido

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 2 tomates

• 4 ovos cozidos com a gema dura

• 4 pães do tipo ciabatta ou francês

• Folhas de alface lisa
Preparo:

1. Corte a cebola em fatias bem finas.

2. Coloque a cebola em um pote e tempere com o sal, a
pimenta, o vinagre e o azeite. Mexa bem e deixe marinando por pelo menos
10 minutos.

3. Misture o atum na cebola temperada. Mexa bem e então adicione o suco de limão.

4. Corte os tomates em rodelas de espessura média.
Descasque os ovos e amasse-os com as mãos ou com o auxílio de um garfo.
Tempere os ovos com um pouco de sal e pimenta-do-reino.

5. Agora monte o sanduíche: comece colocando as folhas
de alface, seguido pelas fatias de tomate, o ovo e, por último, o atum
acebolado. Caso deseje, coloque um fio de azeite para deixar o sanduíche
mais úmido.