Quibe frito recheado com coalhada

Quibe frito recheado com coalhada

Confira esta receita de Quibe frito recheado com coalhada: é econômico, fácil de fazer e ainda rende 40 unidades! A família toda irá aprovar esta delícia! Tempo: 1h (+1h de descanso) Rendimento: 40

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Confira esta receita de Quibe frito recheado com coalhada: é econômico, fácil de fazer e ainda rende 40 unidades! A família toda irá aprovar esta delícia!

Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Quibe frito recheado com coalhada
500g de trigo para quibe
2 cubos de caldo de carne
500ml de água quente
1kg de carne moída 2 vezes
1 xícara (chá) de hortelã picada
1 cebola ralada
Azeite, sal e pimenta síria a gosto
2 xícaras (chá) de coalhada seca
Óleo para fritar
Modo de preparo
Coloque o trigo em uma tigela, cubra com o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe descansar por 1 hora ou até absorver toda a água e esfriar. Escorra, transfira para uma tigela maior e misture com a carne, a hortelã, a cebola, azeite, sal e pimenta. Com as mãos úmidas, abra pequenas porções do quibe, divida a coalhada entre elas e feche, modelando os quibes. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
Quibe frito recheado com coalhada