LOMBO DE PORCO RECHEADO COM QUEIJO E BACON

LOMBO DE PORCO RECHEADO COM QUEIJO E BACON

TÁ Chegando o DOMINGÃO, que tal aquele Lombo de porco recheado com queijo e bacon para reunir os amigos e a família para um belo CHURRASCO. PASSO A PASSO ABAIXO

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TÁ Chegando o DOMINGÃO, que tal aquele Lombo de porco recheado com queijo e bacon para reunir os amigos e a família para um belo CHURRASCO.

PASSO A PASSO ABAIXO

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INGREDIENTES:


1 Kg lombo de poco
15 a 20 fatias de queijo fatiado
15 a 20 fatias de bacon
Azeite
4 dentes de alho picadinhos
1 colher (sopa) de massa de pimentão
1 copo de vinho branco
Sal e pimenta
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MODO DE PREPARO:


Juntar os alhos, a massa de pimentão, o azeite e os temperos. Misturar bem.
Envolver o lombo com esta pasta e deixar descansar algumas horas.
Levar a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água.
Quando estiver quase assado, cortar o lombo às fatias, mas não cortar completamente até baixo.
Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada sitio de corte.
Vai novamente ao forno até alourar o bacon e derreter o queijo.