Essa massa de Coxinha feita no liquidificador é um sucesso

Essa massa de Coxinha feita no liquidificador é um sucesso

Ingredientes 2 copos americanos de trigo 2 copos americanos de leite 2 tabletes de caldo de galinha 300 g de peito de frango 3 colheres de óleo 1 dente de alho 2 colheres de colorau sal a

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Ingredientes

2 copos americanos de trigo

2 copos americanos de leite

2 tabletes de caldo de galinha

300 g de peito de frango

3 colheres de óleo

1 dente de alho

2 colheres de colorau

sal a gosto

cheiro verde

Modo de preparo:

Inicie pelo recheio para que a massa nao esfrie e fique ressecada

Cozinhe os peitos de frango em uma panela com agua e após desfie o mesmo

Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado

Cozinhe por uns 10 minutos

Após isso acrescente o cheiro verde e o trigo aos poucos até que seque o molho mas nao deixe muito seco

Para a massa:

Em um liquidificador acrescente os dois copos de leite, dois copos de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a colher retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele para que a massa fique homogênea por completo

Em uma panela com teflon adione a massa e vá mexendo ate parar de grudar no fundo

A massa ficara amarelada e com alguns pontos em que o leite ficara ainda em evidência, mesmo assim retire a massa apos estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo

Enrole as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite e jogue na farinha de rosca e frite

Uma Sugestão: Desfie o frango na batedeira

Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa