Bolo gelado com mousse de maracujá

Bolo gelado com mousse de maracujá

Bolo Gelado com Mousse de Maracujá INGREDIENTES MASSA: 4 ovos grandes 2 xícaras de chá de açúcar 4 colheres de sopa de margarina 1 xícara de chá de leite 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1

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Bolo Gelado com Mousse de Maracujá

INGREDIENTES

MASSA:

4 ovos grandes
2 xícaras de chá de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
guaraná (para molhar a massa)

RECHEIO:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 maracujás grandes
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor

COBERTURA:

2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
chocolate granulado (para polvilhar)
MODO DE PREPARO: BOLO GELADO COM
MOUSSE DE MARACUJÁ

MASSA:

Na batedeira, bata em velocidade máxima os ovos, até obter uma espuma branquinha.
Acrescente o açúcar e bata bem.
Adicione a margarina e bata mais um pouco até dissolver a margarina.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada e o chocolate, intercalando com o leite.
Por último, coloque o fermento e bata bem.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido entre 40 e 50 minutos.
Assim que estiver assado, deixe esfriar e corte ao meio o bolo para ser recheado.

RECHEIO:

No liquidificador, bata as polpas do maracujá com meio copo americano de água, passe na peneira para tirar as sementes e volte ao liquidificador.
Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata bem.
Dissolva a gelatina conforme instruções do fabricante e coloque para bater junto com a mistura no liquidificador.
Depois de bater bem coloque em um refratário e leve à geladeira por 4 horas.
COBERTURA:
Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

MONTAGEM:

Coloque a parte de baixo do bolo que você cortou na mesma forma em que ele foi assado.
Molhe com guaraná, depois coloque uma camada generosa de mousse de maracujá.
Coloque a outra parte do bolo e molhe com guaraná.
Por último, cubra o bolo com o brigadeiro de colher e polvilhe granulado.