Bolo de Fubá com Coco

Bolo de Fubá com Coco

Ingredients 2 xícaras (300g) de fubá 2 xícaras (480ml) de leite 2 xícaras (400g) de açúcar 1 xícara (237ml) de óleo 3 ovos 1/2 xícara de coco ralado 1 colher de sopa de fermento químico 1 lata (395g)

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Ingredients
2 xícaras (300g) de fubá
2 xícaras (480ml) de leite
2 xícaras (400g) de açúcar
1 xícara (237ml) de óleo
3 ovos
1/2 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico
1 lata (395g) de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite de coco
Coco para decorar MODO DE PREPARO 1. Em uma panela, adicione o fubá, leite, açúcar e óleo. Ligue o fogo e deixe ferver até engrossar e virar um mingau. Desligue o fogo e espere amornar.
2. Junte os ovos, coco e o fermento à mistura e transfira para uma forma de furo no meio que esteja untada. Leve para assar em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 40 minutos.
3. Em uma panela, adicione o leite condensado com a manteiga e cozinhe até que a mistura fique firme. Adicione o leite de coco e incorpore ao brigadeiro branco.
4. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Decore com coco
Bolo de Fubá com Coco