BOLO DE CENOURA AMERICANO

BOLO DE CENOURA AMERICANO

Ingredientes MASSA: 4 ovos 1 e 1/4 copos de óleo 2 copos de açúcar 2 a 3 colheres (chá) de extrato de baunilha 2 copos de farinha de trigo 2 colheres (chá) de pó royal 2 colheres (chá) de

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Ingredientes

MASSA:

4 ovos 1 e 1/4 copos de óleo 2 copos de açúcar 2 a 3 colheres (chá) de extrato de baunilha 2 copos de farinha de trigo 2 colheres (chá) de pó royal 2 colheres (chá) de bicarbonato 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (chá) de canela moída 3 copos de cenoura ralada 1 copo de nozes picada

COBERTURA:

1/2 copo de manteiga amolecida 1 e 1/2 pote de cream cheese 4 copos (ou menos) de açúcar confeiteiro 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 copo de nozes picadas

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 175° C
Unte a forma com manteiga e farinha
Numa vasilha, bata os ovos, óleo, açúcar e baunilha
Misture a farinha, pó royal, bicarbonato, sal e canela
Junte as cenouras e as nozes
Coloque na forma
Asse por 40 a 50 minutos
Espere 10 minutos para tirar da forma

COBERTURA:

Misture a manteiga, o cream cheese, o açúcar e a baunilha com uma colher
Bata até ficar cremoso, adicione as nozes e cubra o bolo