Bolo de Brigadeiro Confeitado

Bolo de Brigadeiro Confeitado

Anote aí essa receita maravilhosa Ingredientes: 4 ovos 1 xícara (chá) de chocolate em pó ½ xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água fervente 2 xícaras (chá) de farinha

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Anote aí essa receita maravilhosa

Ingredientes:

4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Bombom tipo Bis® para decorar

Para o recheio e cobertura:

3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
250g de chocolate meio amargo picado
250g de chocolate ao leite picado
1 e ½ xícara (chá) de creme de leite
Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o chocolate, o óleo, o açúcar e a água.

2. Misture a farinha e o fermento com uma colher.

3. Despeje em uma forma de 22cm de diâmetro e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

4. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

5. Para o recheio: Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e os chocolates, mexendo até engrossar.

6. Separe 1 xícara (chá) dessa mistura e deixe esfriar.

7. Misture o creme de leite ao restante do brigadeiro e leve a geladeira por 1 hora.

8. Coloque metade do bolo em um prato, espalhe ⅓ do brigadeiro com creme de leite e cubra com a outra massa.

9. Cubra todo o bolo com ⅓ do brigadeiro com creme de leite, alisando com uma espátula.

10. Decore as laterais com Bis® e decore a superfície com o brigadeiro restante, usando um saco de confeitar com bico pitanga.

11. Modele brigadeiros com o brigadeiro reservado e passe por granulado.

12. Decore o topo do bolo com os brigadeiros e sirva.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos (+ 1 hora de geladeira)

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